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颠覆传统 科学食参
  海参,这个古老的史前生物,据今有6亿多年的生存史,人们把它形象地比喻为地球的活化石、大海中的营养宝库、长寿之神,如此高的盛誉绝不仅仅是因其具有6亿岁的年龄,更多的是赞誉它6亿年来所形成的完美的、无与伦比的营养结构,千百年来人们一直把它奉为食补之佳品,并为之乐此不疲,津津乐道。
  然而,有史以来,传统的蒸煮、撒盐、晒干、水发等制作方法,

使海参的营养流失十分严重,而且食用麻烦,更无口感可言。怎忙才能既锁住营养又食用方便,味道鲜美呢?
  渤海湾海洋食品公司聘请有关专家,斥资千万引进目前最先进的全电脑控制含气调理设备和技术,摒弃了传统的高温高压,真空包装所存在的不足,采用惰性气体为即食海参的包装气体,利用独特的阶段式升温降温的温和式杀菌工艺,完美的保留了海参所有的营养成份,使产品的外观、色泽及口感几乎不发生变化,彻底解决了传统即食类产品品质容易恶化的问题。研究人员还采用独特的加工工艺去除了海参的腥味,开袋即可直接食用,鲜嫩可口,极易被人体吸收,达到了真正意义上的方便即食,彻底解决了多少年来海参加工繁琐,食用麻烦的问题,是传统海参加工史上的一次革新。公司全体员工将通过不懈的努力,引导一场科学食参的革命,使海参这个古老生物为人类的健康事业焕发新的光彩。


免发海参
  免发海参是鲜活海参经高温高压灭菌后,通过纯净的矿泉水泡发制成,无任何添加剂或防腐剂,免去了消费者繁琐的发制过程。食用前用纯净水自然解冻后即可随意食用。
  注意:市场上有许多不法商贩,不用鲜海参而改用劣质干参经过火碱泡大后,(为了增大海参的个头)用固型剂定型。这种做法不仅破坏了海参的营养,而且严重的危害了消费者的身体健康。另外,酒店流行吃活海参,这
种吃法极不科学,因为海区污染,活海参体内寄生的有害微生物未经灭菌对身体不利。而且吃活海参人体不容易吸收,专家认为:生吃海参有百害而无一利。
  友情提示:不要被海参的个头所蒙蔽(市场许多免发海参是用干参水发制成的)。鲜活海参不可直接
食用。

精制干参
将干参表面洗净,用矿泉水浸泡24小时(期间换一次水)再将海参扩肚去嘴(石灰质的白牙)取出内筋。洗净内部,将海参放入锅内(锅内不能有油渍)加水煮开锅,10分钟后再用小火继续煮30分钟,让水自然冷却,软硬适中后再用纯净水洗二遍,放入冰箱用纯净水浸泡保鲜一天后即可任意食用。
注意:真正合格的干参其外观又扁又丑,个头偏小,但水发后会变大4-5倍。市场上销售的干参不合格率在90%以上。不法商贩为了增大干参的个头,获取更大的利润,反复的蒸煮加盐5-6次之多,使海参看起来既个大又饱满,这种海参不单水发不大,而且营养流失非常严重。还有不文明商贩把海参通过刷色变成深赫色,以此来蒙蔽消费者,严重危害了消费者的身体健康。大连有媒体报道,称目前市场上的干参是“补品变毒品”便是此道理。望广大消费者购买时睁大眼睛。
友情提示:不要被海参的个头和外观所蒙蔽(个头大的干参往往含盐量更高)。建议购买专业正规公司的干参制品。

盐渍海参,鲜活海参去内脏在锅内煮好后,放入容器内加入盐水,放在冷藏柜内长期保存,无任何防腐剂,充分保留了鲜参的味道和营养成份。食用前将海参扩肚去嘴,洗净后放入纯净水中浸泡去掉咸味为止。将泡好的海参放入高压锅内,倒入清水,根据海参的大小选择蒸煮时间(大海参十五分钟,中等海参十分钟,小个海参六分钟),关火后,待五分钟将海参倒出放入纯净水中泡发1-2天,放入冷藏柜待用。

即食虾仁:
精选渤海湾的天然鲜活大虾,含有丰富的维生素E和有机硒,是典型高蛋白、低脂肪的营养佳品。公司采用先进设备及科学独特的加工工艺,保留虾仁原有风味,开袋即可食用,且鲜嫩可口回味无穷,是您商务、聚会,出差及闲暇时的最佳休闲食品。
 
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